rodinný blog
Kváskové rožky sa mi nedarí upiecť. Skúšala som to milión krát. Podľa receptov našich známych slovenských, aj českých influenceriek a blogeriek, skúšala som si recept prispôsobiť, vymyslieť, doladiť, no výsledok nie je taký, ako s čerstvým droždím. Nevzdávam sa, určite príde obdobie, že to budem opäť skúšať, ale dovtedy budú u nás na stole tieto.
Manželova babka robievala najlepšie šišky. Ever. Do prípravy sa zapájala celá rodina, dohodnutí, aj náhodní návštevníci. Zo dva štamperlíky rumu šplechla do cesta a ušiel sa za jeden aj nám. My sme dnes po vyše desiatich rokoch skúsili zrekonštruovať tento recept. Jahodovú penu sme pripravili podľa receptu z http://sistersbakery.sk/recipe/dokonale-sisky-mudre-rady-ako-na/
Do tohoto sladkého chlebíka, som sa snažila natlačiť čo najviac nutrične hodnotných surovín. Preto je tých ingrediencií trochu viac. Naše decká ho majú radi na raňajky s teplým kakaom, ale aj na olovrant s čerstvým ovocím. Pár kúskov nám vždy zabalím na výlet do lesa, ale hodí sa aj k poobednej kávičke.
Jednoduchý a bez zbytočnej chémie.
Uhorková sezóna sa v Turecku začala a my máme v týchto karanténnych časoch príležitosť konečne zužitkovať všetky naškrečkované sklenené fľaše. Začíname domácim kečupom. Chcem Vám ukázať náš upravený recept, ktorý sme s tatkom Maťkom a našimi chuťovými pohárikmi vyladili do tejto podoby. Pri varení, sa spomienkovými vôňami dostávam do detských čias, keď môj starý otec …