Zeleninové lasagne
Veľký plech lasagní, pre veľkú, hladnú rodinu.
Veľký plech lasagní, pre veľkú, hladnú rodinu.
Mercimek Çorbası (merdžimek čorbasi), je hustá, sýta polievka, v tureckých reštauráciách je v ponuke bežne, ako u nás kurací vývar. Mäta tejto polievke dodáva výnimočnú chuť. Niekto nahrádza mätu kôprovou vňaťou. Môže byť len nahusto uvarená, podobná redšiemu prívarku, alebo vymixovaná najemno, ako to máme radi my.
Pôvodne som mala v pláne uvariť krémovú hráškovú polievku. Nuž, ale chýbala mi konzerva kokosového mlieka. A keďže som chcela ostať vo vegan rovine, nepoužila som kravské. Kešu oriešky ma zachránili a tak vznikla u nás dnes táto nátierka.
Pravý dôvod, prečo som dnes pripravila na večeru šošovicový hummus je, že sa snažím minúť zásoby trvanlivých potravín. Nedávno sme mali šošovicovú polievku s klobáskou. Dnes som zvolila niečo kaloricky menej náročné. A keď to funguje s cícerom, tak by to malo fungovať aj so šošovicou, no nie? 🙂
Veľkonočné dobroty sme úspešne skonzumovali, na rad prichádza niečo na odľahčenie.