Zeleninové lasagne
Veľký plech lasagní, pre veľkú, hladnú rodinu.
Turecká šošovicová polievka
Mercimek Çorbası (merdžimek čorbasi), je hustá, sýta polievka, v tureckých reštauráciách je v ponuke bežne, ako u nás kurací vývar. Mäta tejto polievke dodáva výnimočnú chuť. Niekto nahrádza mätu kôprovou vňaťou. Môže byť len nahusto uvarená, podobná redšiemu prívarku, alebo vymixovaná najemno, ako to máme radi my.
Pečené topinambury s bryndzou
Keď som dnes navrhla na obed túto kombináciu, tatko Maťko trošku skrčil nos a veľmi sa mu tento nápad nepáčil. Na chvíľu som zaváhala, ale nakoniec som sa nedala odradiť a obed sa vydaril. Rýchlo, jednoducho. No, akurát tie topinambury musia byť po ruke 😀
Pečené fašírky s bulgurom a tekvicou
Zvýšil sa nám varený bulgur a v chladničke máme asi 2kg tekvice. Čo teda bude dnes na obed? Tekvicovo-bulgurové fašírky 😀
Ratatouille
Takéto fotogenické ratatouille je u nás doma prvý krát. Je to vlastne také francúzske „lečo na pekno“. V Belgicku je tiež obľúbené a podávali nám ho ako predjedlo s čerstvou bagetou, alebo ako prílohu k mäsu. Ja som dnes pripravila ľahký obed- ratatouille s vajíčkom a kváskovým chlebom, ktorý som ohriankovala.