rodinný blog
Nerada nálepkujem jedlo, preto tejto bábovke nebudem dávať moderné prívlastky, ako low carb, fitness, či proteínová… je jednoducho nutrične hodnotnejšia, ako klasická hrnčeková (aj keď nepohrdnem ani takou). Dnes nám dobre padla ku kávičke a zajtra mám v pláne nám ju naložiť na raňajky.
Jasné, nie je to nič nové a prielomové, ale u nás obľúbené, a preto sa chcem sa vami o tento recept podeliť ❤.
Mercimek Çorbası (merdžimek čorbasi), je hustá, sýta polievka, v tureckých reštauráciách je v ponuke bežne, ako u nás kurací vývar. Mäta tejto polievke dodáva výnimočnú chuť. Niekto nahrádza mätu kôprovou vňaťou. Môže byť len nahusto uvarená, podobná redšiemu prívarku, alebo vymixovaná najemno, ako to máme radi my.
Pôvodne som mala v pláne uvariť krémovú hráškovú polievku. Nuž, ale chýbala mi konzerva kokosového mlieka. A keďže som chcela ostať vo vegan rovine, nepoužila som kravské. Kešu oriešky ma zachránili a tak vznikla u nás dnes táto nátierka.
Pravý dôvod, prečo som dnes pripravila na večeru šošovicový hummus je, že sa snažím minúť zásoby trvanlivých potravín. Nedávno sme mali šošovicovú polievku s klobáskou. Dnes som zvolila niečo kaloricky menej náročné. A keď to funguje s cícerom, tak by to malo fungovať aj so šošovicou, no nie? 🙂