Treska v majonéze. Teda v jogurte.
Nemáš v Turecku tresku Ryba Košice? Ta si zrob svoju 😀
Ratatouille
Takéto fotogenické ratatouille je u nás doma prvý krát. Je to vlastne také francúzske „lečo na pekno“. V Belgicku je tiež obľúbené a podávali nám ho ako predjedlo s čerstvou bagetou, alebo ako prílohu k mäsu. Ja som dnes pripravila ľahký obed- ratatouille s vajíčkom a kváskovým chlebom, ktorý som ohriankovala.
Špaldové halušky s kváskom
Kvásková verzia bryndzových halušiek a strapačiek u nás v rodine obstála, taniere ostali prázdne. Použitím celozrnnej špaldy som navýšila ich nutričnú hodnotu. Obed bol ľahký, aj napriek slaninke, ktorej sme si každý naložili dvojitú porciu.
Rožky
Kváskové rožky sa mi nedarí upiecť. Skúšala som to milión krát. Podľa receptov našich známych slovenských, aj českých influenceriek a blogeriek, skúšala som si recept prispôsobiť, vymyslieť, doladiť, no výsledok nie je taký, ako s čerstvým droždím. Nevzdávam sa, určite príde obdobie, že to budem opäť skúšať, ale dovtedy budú u nás na stole tieto.
Domáci kečup
Uhorková sezóna sa v Turecku začala a my máme v týchto karanténnych časoch príležitosť konečne zužitkovať všetky naškrečkované sklenené fľaše. Začíname domácim kečupom. Chcem Vám ukázať náš upravený recept, ktorý sme s tatkom Maťkom a našimi chuťovými pohárikmi vyladili do tejto podoby. Pri varení, sa spomienkovými vôňami dostávam do detských čias, keď môj starý otec …