Pôvodne som mala v pláne uvariť krémovú hráškovú polievku. Nuž, ale chýbala mi konzerva kokosového mlieka. A keďže som chcela ostať vo vegan rovine, nepoužila som kravské. Kešu oriešky ma zachránili a tak vznikla u nás dnes táto nátierka.
Ingrediencie:
- 400g mrazený hrášok
- 140g kešu raw
- 1 ČL šťava z citróna
- soľ
- korenie
Postup:
Raw kešu oriešky vysypeme do misky a zalejeme vriacou vodou. Necháme odstáť 1 hodinu, aby zmäkli. Hrášok v hrnci s vodou necháme prevrieť a odstavíme. Scedíme a prelejeme studenou vodou. Hrášok si takto zachová peknú zelenú farbu. Kešu oriešky po hodine scedíme a vymixujeme spolu s hráškom do hladkej nátierky, dochutíme soľou a korením, pokvapkáme citrónom a máme hotovo. Dobrú chuť.
