Minuli sme všetok med. Zaimprovizovala som a vzniklo toto fejkové medovníkové cesto, bez štipky živočíšnej zložky.
Ingrediencie:
- 400g špaldová celozrnná múka
- 150g javorový sirup
- 100g hnedý cukor
- 100g tahini pasta
- 2 prezreté banány
- 1 sáčok prášku do pečiva
- 1čl perníkové korenie
- štipka soli
Postup:
Všetky ingrediencie spolu vymiešame do tvárneho cesta a prikryjeme. Necháme odpočinúť v chladničke aspoň pár hodín, najlepšie do nasledujúceho dňa. Cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku cca pol centimetra a vykrojíme formičkami rôzne tvary, ktoré naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme 10 minút. Z tohto množstva cesta nám vyšli tri plechy medovníčkov.
