Táto alternatíva klasickej majonézy poteší hlavne tým, že je omnoho ľahšie stráviteľná. Jemná oriešková chuť vám ostane v pamäti a ak sa náhodou zvýši, dá sa použiť aj do omáčok, alebo ako ľahká nátierka. :-).
Ingrediencie:
- 150g kešu raw orieškov
- 100g tekutiny (voda, zeleninový vývar)
- 2PL šťavy z citróna
- soľ
- korenie
Postup:
Kešu zalejeme vriacou vodou a necháme v miske odstáť. Po hodine scedíme a ku kešu pridáme ostatné ingrediencie. Ponorným mixérom všetko mixujeme cca 3 minúty, resp. pokiaľ sme spokojní s konzistenciou majonézy. Hotovo :-).
