na sladko v kuchyni

Tvarohové muffiny s krémom

Tieto koláčiky sú pre nášho meninového oslávenca, Mateja ❤. Všetko najlepšie, tatino❤.

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 100g tvarohu
  • 2 hrnčeky špaldová celozrnná múka
  • 1 hrnček kefír (môže byť aj mlieko)
  • 2 vajcia
  • pol hrnčeka trstinový cukor
  • 3PL mandľový olej (môže byť aj iný)
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 kopcovitá PL kakao
  • štipka soli

voliteľné:

  • 1PL sušené hrozienka
  • 1PL nasekané orechy
  • 1 horká čokoláda nasekaná na drobno
  • 2 naberačky proteínový prášok

Na krém:

  • 100g maslo
  • 250g tvaroh
  • 2PL smotanová nátierka
  • 3PL trstinový cukor
  • pár kvapiek vanilkovej esencie
  • štipka soli

Na ozdobu:

  • kúsky čokolády
  • bobuľové ovocie

Postup:

Cesto pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Je hustejšie, preto si pri plnení košíčkov pomáhame dvoma čajovými lyžičkami, prípadne stierkou (lízankou). Pečieme na 180 stupňoch, 20-25 minút. Kým sa pečú cupcakes, pripravíme tvarohový krém. Do misky som nastrúhala studené maslo na hrubom strúhadle, pridala som všetky ostatné ingrediencie a vymixovala som zmes ponorným mixérom do hladka. Krém som vyklopila do silnejšieho mikroténového sáčku a v širšom hrnčeku som ho odložila do chladničky až do chvíle, kým cupcakes úplne vychladli. Špičku mikroténového sáčka som odstrihla a na vychladnuté muffinky som postupne navrstvila krém. Teraz už len stačí ozdobiť. Dobrú chuť.

  •  
  •  

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.